Lunch fr. 149 krTake away fr. 140 kr (Dryck ingår ej)
I lunchen ingår hembakat bröd, smör, salladsbuffé, dryck samt kaffe/Thé
Måndag
Havets Wallenbergare med skirat smör, lingon och potatismos
Pannbiff med stekt ägg, brynt lök, rödvinssås och stekt potatis
Tisdag
Rödingfilé med champagnesås, bakad spetskål med brynt smör, samt potatispuré, toppad med pärlor av tångkaviar
Tomatmarinerad ugnsbakad fläsklägg med pumpapuré och rödkål
Onsdag
Fisk meuniere på kummelfilé med pepparrot, kapris, rödbetor, skirat smör och dillslungad potatis
Chiliöverbakad kycklingfilé med gröna ärtor, paprika sås och stekt potatis
Torsdag
Laxschnitzel med citronsås toppat med smörstekt spenat, serveras med potatismos
Kalv tri-tip med ädelostsås, chilifräst haricots verts och broken potatoes
Fredag
Fisk & skaldjursgryta i krämig vitvinsås och kokt potatis
Biff á la Greta, biff med dijonsås och paprika, rå äggula, serveras med rosti
Veckans sallad
Caesarsallad med kyckling, bacon och krutonger.
Veckans pasta
Fläskfilé pasta med bacon, soltorkade tomater, chili och vitlök i en krämig rödvinssås
Veckans vegetariskt
Vegetariska kroppkakor med champinjoner, brynt smör, västerbottenost och rårörda lingon
Fish and Chips med mosade ärtor och tartardressing
Pyttipanna med stekt ägg, picklade rödbetor och saltgurka
Halstrad rödingfilé med citron, Sanderfjordssås, ljummet grönsaksplock och kokt potatis
Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda
Torskfilé à la Ceasar med krispigt bacon, caesardressing, krutonger och potatis toppad med grana padano
Kycklingschnitzel med kapris- och olivröra, citron och parmesanrostad potatis
Smörstekt gösfilé med citron, jordärtskockskräm, brynt smör och spenatslungad potatis
Fläskfilé med portvinssky, grillad tomat och örtbakad potatis
Pankopanerad kungsflundrafilé med citron, remouladsås och kokt potatis
Skomakarlåda - Biff, bacon, purjolök, rödvinssås och potatismos
Biffpasta med paprika och lök i en krämig dijonsås
Torskfilé med ägg, räkor, brynt smör, riven pepparrot och kokt potatis
Bräserat högrev med rödvinssås, grillad tomat och potatisgratäng
Halstrad rödingsfilé med citronhollandaisesås, ljummen broccoli och örtrostad potatis
Chipotleglaserad Picanha med husets chimi-churri, bearnaise och broken potatoes
Smörstekt gösfilé med citron, smörsås, hounungsglaserad brysselkål och dillslungad potatis
Piccata på kyckling (Ostpanerad) med het tomatsås, friterad kapris och ris
Spenat och laxfärserad flundrafilé med hummersås, citron, vitlökstekta haricots verts och dillslungad potatis
Dragonpanerad fläsknoisette med bearnaise, padron paprika och klyftpotatis
Smöröverbakad torskfilé med citron, skagenröra, ljummen broccoli och örtslungad potatis
Biff Rydberg med stekt potatis, brynt lök, senapskräm och rå äggula
Klassisk Lasagne Al Forno toppad med ruccola och grana padano
Vegetarisk stroganoff med halloumi, paprika, tomatsås och ris